La Toque - Petites annonces

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Actualité

Facturation électronique : êtes-vous prêts ? - Boutique

Facturation électronique : êtes-vous prêts ? - Boutique

01/03/2026

La facturation électronique marque une étape majeure dans la modernisation de la gestion comptable et financière des entreprises françaises. Pour mieux en comprendre les enjeux et les modalités, petit tour d’horizon de cette mutation.

Golden chaï - Goûters

Golden chaï - Goûters

22/02/2026

Championne du monde de bar et mixologie 2016, Jennifer Le Nechet s’associe aux Vergers Boiron pour créer une recette ensoleillée et épicée de golden chaï.

La Mauvaise Herbe, jeune pousse de l’offre végane parisienne - Boutique

La Mauvaise Herbe, jeune pousse de l’offre végane parisienne - Boutique

20/02/2026

Dans le nord de Paris, Florence Neveux et Maxime Raïmi ont ouvert une boulangerie biologique et pâtisserie végane, par conviction et dégoût de la souffrance animale. Après plus d’un an d’ouverture et un passage dans La Meilleure Boulangerie de France, les entrepreneurs en herbe trouvent leurs marques.

Onoré rejoint le groupe suisse Idak Food Group - Entreprises

Onoré rejoint le groupe suisse Idak Food Group - Entreprises

19/02/2026

Mi-janvier, Idak Food Group, société suisse spécialisée dans l’alimentation surgelée — pizza, snacks, finger food et bouchées à base de pommes de terre, ainsi que produits de boulangerie et pâtisserie — a annoncé être entré en négociations exclusives en vue de l’acquisition d’Onoré.

“On n’est pas dans le pétrin” le making-of - Podcasts Vidéos

“On n’est pas dans le pétrin” le making-of - Podcasts Vidéos

18/02/2026

Tous les quinze jours depuis le 24 novembre dernier, vous pouvez retrouver sur la chaîne YouTube de La Toque magazine la deuxième saison de notre série “On n’est pas dans le pétrin”, réalisée en partenariat avec Lesaffre Panification France. Six épisodes, au total, sur la fermentation, animés par le chef boulanger Xavier Netry. Retour en photos sur les coulisses du tournage.

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