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Matériel d'occasion

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Matériel boulangerie

280 € HT

n°277819 A vendre - Trancheuse à pains, branchement en triphasé. Vieux modèle mais fonctionnel. ...

Prix de vente: 280 € HT

Bourgogne > Yonne

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Enrobeuse chocolats XM180 SAVY GOISEAU

2 900 € HT

n°277855 A vendre, enrobeuse à chocolat SAVY GOISEAU XM180. Prix HT : 2900€. Guitare SAVY 4 bras. Prix HT : 700€. Four 4 grilles 40x60. Prix HT : 500€. Table inox, échelles... ...

Prix de vente: 2 900 € HT

Ile de France > Yvelines

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Fondoir

16 900 € HT

n°277796 Fondoir LCM DOMACHOC cuve 200 KG. Année 2021. Etat neuf. Dimension en cm : L78xP78xH150. ...

Prix de vente: 16 900 € HT

Bretagne > Ille-et-Vilaine

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Actualité

Les jeunes talents à l’honneur pour la fête du gâteau basque - Concours

10/10/2025

La 22e édition de la fête du gâteau basque, qui s’est tenue les 4 et 5 octobre à Cambo-les-Bains, n’a pas dérogé aux traditions. En parallèle des nombreuses animations qui ont rythmé le week-end, le très attendu concours du meilleur gâteau a couronné deux apprentis de la région, aux côtés de trois pâtissiers amateurs.

Œufs colorés : une palette de saveurs à La Ferme des alouettes - Ingrédients

10/10/2025

Pour le plaisir des yeux, mais aussi des papilles, La Ferme des alouettes, dans l’Ain, produit des œufs multicolores issus de races rares.

Meilleur croissant de France : un jeune occitan remporte le concours 2025 - Concours

09/10/2025

Lilian Pensuet, 21 ans, a décroché, ce 8 octobre 2025, la première place du concours national du meilleur croissant au beurre. Cette 6e édition était organisée dans la Drôme par la Confédération nationale de la boulangerie-pâtisserie française.

L’Évidence, à Saint-Nazaire : première boulangerie inclusive de France - Initiatives

09/10/2025

Fin juillet 2025, une boulangerie-pâtisserie pas comme les autres à ouvert à Saint-Nazaire, en Loire-Atlantique. Son p'tit truc en plus : elle a été pensée pour pouvoir accueillir trois apprentis atteints de troubles du spectre de l’autisme.

L’agenda du mois d’octobre - Agenda

07/10/2025

JTIC, Serbotel, Pâtiss’Art, Salon du chocolat et de la pâtisserie de Paris... : les prochains grands rendez-vous du secteur.

Condifa dévoile sa collection pour les Fêtes - Fabrication

06/10/2025

Pour accompagner les artisans boulangers-pâtissiers sur la période de fin d’année, Condifa présente son assortiment de bûches 2025. Six recettes exclusives aux saveurs du monde.

Dans le Finistère, Painpante est à la pointe de la tendance - Boutique

03/10/2025

À Brest, mère et fille ont concilié leurs univers et leurs expertises pour fonder Painpante, une boulangerie-café, en lieu et place d’une concession de scooters. Un espace créatif, moderne et chaleureux, reflet de leur identité.

Vandemoortele agrandit son usine d’Athies et poursuit son développement international - Entreprises

03/10/2025

Au cours du premier semestre 2025, le groupe Vandemoortele a enregistré une augmentation de son chiffre d’affaires, favorisée par ses récentes acquisitions, tout en poursuivant ses investissements.

Artisans et réseaux de boulangeries s'engagent pour Octobre rose - Pâtisserie

03/10/2025

À l’occasion d’Octobre rose, mois dédié à la lutte contre le cancer du sein, de nombreux boulangers, chefs pâtissiers et réseaux du secteur se mobilisent. Focus sur quatre initiatives.

Grand prix de la pâtisserie de Paris : pâtissiers, pâtissières, à vos créations ! - Concours

03/10/2025

La ville de Paris a lancé officiellement l’édition 2026 du Grand prix de la pâtisserie, un concours devenu un rendez-vous incontournable pour les passionnés du goût et de la création artisanale.

Le montpelliérain De la Sierra Coffee Roasters élu meilleur coffee shop de France - Rencontres

03/10/2025

Direction Montpellier pour découvrir le meilleur coffee shop de France. C'est le Collectif café qui a décerné ce prix aux gérants de cette adresse, Amélie et Enzo Argueta, lors du Paris Coffee Show mi septembre.

Biscuiterie boulangère : faire son beurre sur les gâteaux secs - Dossiers

03/10/2025

Obsolètes, les gâteaux secs ? Dynamique et concurrentiel, le marché de la biscuiterie a été largement grignoté par les industriels. Mais pas question pour les artisans de céder leur part du gâteau ! De plus en plus de boulangers-pâtissiers revisitent ce patrimoine gourmand, à base de matières premières qualitatives et locales.

Biscuiterie boulangère : miser sur la qualité pour prendre sa part du gâteau - Dossiers

03/10/2025

Appréciés des petits comme des grands, les biscuits représentent un levier de développement et de ventes additionnelles en boulangerie. Accessibles, faciles à fabriquer et à mettre en production, ils offrent des opportunités aux artisans cherchant à se diversifier sans se démultiplier.

Biscuiterie boulangère : croquer le marché de l’apéritif - Dossiers

03/10/2025

Cookies au chorizo et parmesan, sablés au chèvre et thym, croquants aux olives et romarin… la biscuiterie se démarque également en version salée, surtout lorsque se profile le week-end. Des recettes qui permettent de jouer sur la profondeur de gamme.

Biscuiterie boulangère : « Un prix psychologique à ne pas dépasser » - Dossiers

03/10/2025

En 2018, Alexandra et Antoine Legmann-Pelletier reprenaient les rênes de la Maison Drans, à Sablé-sur-Sarthe. Leur mission : moderniser le modèle économique de cette biscuiterie artisanale vieillissante pour mieux relever les défis d’un marché à fort potentiel.

La Poste émet un timbre à la bonne odeur de croissant au beurre - Initiatives

03/10/2025

À compter du 8 octobre, expédiez vos courriers à l'aide d'un timbre à l’effigie de votre viennoiserie préférée, qui aura aussi son odeur !

Roses des sables au chocolat noir - Recettes de desserts

02/10/2025

Cette recette délicieuse et gourmande, extraite du livre Délices de roses, paru aux Éditions France Agricole, intégrera parfaitement votre gamme à l’occasion d’Octobre rose.

Cancers du sein : repérer les signes précoces - Santé

02/10/2025

À l’occasion d’Octobre rose, La Toque magazine s’associe à une mission de santé publique de la plus haute importance : sensibiliser au cancer du sein, dont les formes sont multiples, et à ses symptômes, à connaître pour mieux réagir.

En boulangerie-pâtisserie, le café du coin se vend bien - Métier

01/10/2025

Sans transformer votre boutique en coffee shop, proposer un café de qualité dans un corner dédié aux boissons chaudes peut être un vrai atout en termes de singularisation.

La noix française en a sous la coquille ! - Ingrédients

30/09/2025

La noix française présente de nombreux atouts à valoriser en boulangerie-pâtisserie. Reportage au cœur du terroir de l’AOP noix de Grenoble.

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