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Pâtisserie, Chocolatier, Confiserie

 112 000 €
Pâtisserie, Chocolatier, Confiserie

n°275980 Succombez à l'Excellence de cette Pâtisserie-Chocolaterie d'Exception ! Laissez-vous enchanter par cette adresse gourmande d'exception, une véritable institution culinaire depuis deux décennies, nich ...

  • CA en euros:  132 136 € HT
  • Prix de vente:  112 000 €
Midi-Pyrénées > Ariège
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Boulangerie, Pâtisserie

 385 000 €
Boulangerie, Pâtisserie

n°276692 Belle opportunité pour cette boulangerie, pâtisserie avec 2 points de vente, sans concurrence, située dans une ville touristique de l'Ariège. Ses emplacements sont de grande qualité, avec le premier s ...

  • CA en euros:  961 480 € HT
  • Prix de vente:  385 000 €
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Actualité

Léo Forest-Agostini aux Sables-d'Olonne : du BtoB au BtoC - Rencontres

Léo Forest-Agostini aux Sables-d'Olonne : du BtoB au BtoC - Rencontres

02/09/2025

Aux Sables-d’Olonne, Léo Forest-Agostini et Estelle Cousseau ont développé un concept de boulangerie biologique à destination des professionnels qui a rapidement séduit les habitants. Forts de ce succès, ils ont ouvert deux boutiques en centre-ville et ont réorienté leur affaire. Reportage.

Diviseuses-formeuses : vers toujours mieux - Dossiers

Diviseuses-formeuses : vers toujours mieux - Dossiers

02/09/2025

À l’origine, les formeuses ont été développées pour assurer une production de baguettes chaudes à la demande tout en allégeant la mécanisation et les temps de repos. Séduits par le gain de temps apporté, nombre d’artisans sont restés enfermés dans cette logique de rentabilité... et se sont perdus sur la qualité. Mais les machines ont évolué avec leur temps, tout comme les méthodes de panification recommandées. Démonstration.

Diviseuses-formeuses : la Paniform de Jac - Dossiers

Diviseuses-formeuses : la Paniform de Jac - Dossiers

02/09/2025

Cette diviseuse-formeuse automatique est une référence haut de gamme chez Jac, parfaitement adaptée à une production artisanale contemporaine. Bardée de technologies, elle concilie performance, polyvalence et confort de travail.

Diviseuses-formeuses : la Divitrad de Bertrand-Puma - Dossiers

Diviseuses-formeuses : la Divitrad de Bertrand-Puma - Dossiers

02/09/2025

Cette gamme de diviseuses-formeuses offre une multitude de versions, d’options et de configurations pour toutes les productions en boulangerie. La Divitrad Compact est conçue spécifiquement pour l’artisan avec, à la clé, de nombreux atouts.

Diviseuses-formeuses : la Mercure de Bongard - Dossiers

Diviseuses-formeuses : la Mercure de Bongard - Dossiers

02/09/2025

Cette dernière génération de diviseuse apporte un plus grand confort de travail. Avec un support à grille en option, elle se transforme en diviseuse-formeuse, sans proposer toutefois de solution de formage au sens strict.

Nanaimo bars - Recettes artisan

Nanaimo bars - Recettes artisan

27/08/2025

Friandises emblématiques du Canada, les Nanaimo bars sont composés de crackers, de noix, de noix de coco, de crème vanillée et de chocolat. Une recette facile et originale, tirée de l’ouvrage Petits et grands gâteaux du monde, paru chez Ducasse Édition, pour ravir tous les gourmands.

Galette des Rois façon brownie chocolat-noisette - Recette marque

Galette des Rois façon brownie chocolat-noisette - Recette marque

21/08/2025

Réalisée avec un feuilletage chocolat, l’intérieur de cette galette très moelleux façon brownie offre une recette ultra-gourmande. Tendance et facile à réaliser, elle répond à une clientèle en quête de produits d’exception et fera plaisir à tous grâce à son goût intense en chocolat.

Les atouts du sarrasin en boulangerie - Ingrédients

Les atouts du sarrasin en boulangerie - Ingrédients

18/08/2025

La farine de blé noir fait partie des ingrédients tendance en boulangerie-pâtisserie. Quels sont ses atouts en panification et ses bienfaits pour la santé ? Comment l’utiliser ? Les conseils de Lionel Guerret, meunier responsable de la Minoterie Corouge à Réguiny, dans le Morbihan.

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