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Belle entreprise traiteur évènementiel en Ille-et-Vilaine

770 000 €

n°276892 Belle entreprise traiteur évènementiel ***** Points Forts ***** - Qualité et diversification de la clientèle - Qualité de l'outil de travail - Entreprise structurée - Potentiels de développ ...

CA en euros: 1 743 829 € HT
Prix de vente: 770 000 €

Bretagne > Ille-et-Vilaine

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Boulangerie, Pâtisserie

1 080 000 €

n°275560 BOULANGERIE PÂTISSERIE SNACKING STATION BALNEAIRE DE 5000 HABITANTS DANS LES COTES D'ARMOR ACTIVITÉ : Boulangerie, Pâtisserie traditionnelle et bretonne, Viennoiserie et Snacking. Véritable institut ...

CA en euros: 1 258 610 € HT
Prix de vente: 1 080 000 €

Bretagne > Côtes-d'Armor

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Boulangerie/Pâtisserie/Traiteur de premier plan

1 150 000 €

n°276794 Boulangerie, Pâtisserie, Traiteur de premier plan, pour groupe ou professionnel expérimenté. L'affaire développe un chiffre d'affaires supérieur à 1 500 000 € et bénéficie d'une large équipe de salar ...

CA en euros: 1 580 987 € HT
Prix de vente: 1 150 000 €

Bretagne > Ille-et-Vilaine

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Traiteur évènementiel Murs et Fonds cadre exceptionnel

1 272 500 €

n°276575 A Vendre Traiteur évènementiel Murs et Fonds : L'EMPLACEMENT : Lieu qui conjugue patrimoine et activité commerciale en plein essor. Ce moulin historique breton, situé dans un environnement préservé ...

CA en euros: 633 666 € HT
Prix de vente: 1 272 500 €

Bretagne > Côtes-d'Armor

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Actualité

L’agenda des mois de septembre-octobre - Agenda

03/09/2025

Forum de l’alimentation, Sirha Omnivore Paris & Paris Coffee Show, Gourmet Selection, JTIC… : les prochains grands rendez-vous du secteur.

5e Best of Mondial du pain : la France médaillée de bronze à Osaka - Concours

03/09/2025

La France s’est illustrée lors de la dernière édition du concours Best of Mondial du pain qui s’est déroulée en juin dernier à Osaka, au Japon, décrochant la médaille de bronze.

La figue, un délice mi-d’été, mi-d’automne - Ingrédients

02/09/2025

Disponible jusqu’en octobre, la figue s’est épanouie dans le bassin méditerranéen, notamment dans le sud de la France. Sucrée et acidulée, charnue et juteuse quand elle est fraîche, elle adoucit la fin de l’été.

Œufs et ovoproduits : un marché en tension - Marché

02/09/2025

Alors que la production mondiale peine à suivre, en raison principalement de la grippe aviaire ou de la transition vers des élevages de plein air, la demande continue à fortement augmenter.

Léo Forest-Agostini aux Sables-d'Olonne : du BtoB au BtoC - Rencontres

02/09/2025

Aux Sables-d’Olonne, Léo Forest-Agostini et Estelle Cousseau ont développé un concept de boulangerie biologique à destination des professionnels qui a rapidement séduit les habitants. Forts de ce succès, ils ont ouvert deux boutiques en centre-ville et ont réorienté leur affaire. Reportage.

Diviseuses-formeuses : vers toujours mieux - Dossiers

02/09/2025

À l’origine, les formeuses ont été développées pour assurer une production de baguettes chaudes à la demande tout en allégeant la mécanisation et les temps de repos. Séduits par le gain de temps apporté, nombre d’artisans sont restés enfermés dans cette logique de rentabilité... et se sont perdus sur la qualité. Mais les machines ont évolué avec leur temps, tout comme les méthodes de panification recommandées. Démonstration.

Diviseuses-formeuses : de l’hyper-spécialisation à l’ultra-polyvalence - Dossiers

02/09/2025

Lancée sur le marché avec une méthode de pointage retardé relativement codifiée et un ensemble d’équipements bien spécifiques, la formeuse s’est émancipée de ce carcan technique pour s’ouvrir à toutes les pâtes et à tous les process.

Diviseuses-formeuses : la Paniform de Jac - Dossiers

02/09/2025

Cette diviseuse-formeuse automatique est une référence haut de gamme chez Jac, parfaitement adaptée à une production artisanale contemporaine. Bardée de technologies, elle concilie performance, polyvalence et confort de travail.

Diviseuses-formeuses : la Divitrad de Bertrand-Puma - Dossiers

02/09/2025

Cette gamme de diviseuses-formeuses offre une multitude de versions, d’options et de configurations pour toutes les productions en boulangerie. La Divitrad Compact est conçue spécifiquement pour l’artisan avec, à la clé, de nombreux atouts.

Diviseuses-formeuses : l’Atoupains de Merand - Dossiers

02/09/2025

Référence phare en boulangerie artisanale, cette diviseuse-formeuse combine toutes les technologies de découpe pour une polyvalence et une productivité accrues.

Diviseuses-formeuses : la Mercure de Bongard - Dossiers

02/09/2025

Cette dernière génération de diviseuse apporte un plus grand confort de travail. Avec un support à grille en option, elle se transforme en diviseuse-formeuse, sans proposer toutefois de solution de formage au sens strict.

À vendre : boulangeries, partout en France - Marché

01/09/2025

Selon une étude menée par Altares, le secteur a enregistré en 2024 une hausse de 10 % du nombre de cessions et de ventes de fonds de commerce.

Capter les plus jeunes, LE challenge - Edito

01/09/2025

L'éditorial du n° 371 de la version papier de La Toque magazine du mois de septembre 2025.

JEU-CONCOURS ! Tentez de remporter un banneton rugby - Equipements

01/09/2025

À l’occasion de la 10e édition de la Coupe du monde féminine du rugby, qui se déroule du 22 août au 27 septembre 2025, La Toque et Iboulange s’associent pour vous permettre de remporter un banneton sur le thème du ballon ovale.

Nanaimo bars - Recettes artisan

27/08/2025

Friandises emblématiques du Canada, les Nanaimo bars sont composés de crackers, de noix, de noix de coco, de crème vanillée et de chocolat. Une recette facile et originale, tirée de l’ouvrage Petits et grands gâteaux du monde, paru chez Ducasse Édition, pour ravir tous les gourmands.

Purées de fruits : le nouveau site de production de Ponthier inaugure de grandes ambitions - Entreprises

25/08/2025

Le fabricant français de purées et de compotées de fruits à destination des professionnels vient d’inaugurer une extension de son site de production en Corrèze. L’occasion de réaffirmer ses engagements responsables ainsi que ses ambitions pour l’avenir.

Le Flocon vanille Tahitensis et noisette du Piémont - Actualités

22/08/2025

Une recette de pâtisserie délicate et ouvragée à mettre en œuvre pour les Fêtes ou autres grands événements.

Galette des Rois façon brownie chocolat-noisette - Recette marque

21/08/2025

Réalisée avec un feuilletage chocolat, l’intérieur de cette galette très moelleux façon brownie offre une recette ultra-gourmande. Tendance et facile à réaliser, elle répond à une clientèle en quête de produits d’exception et fera plaisir à tous grâce à son goût intense en chocolat.

Vergers Boiron, partenaire de la prochaine Coupe du monde de la pâtisserie - Entreprises

20/08/2025

C’est officiel depuis le 10 juillet dernier, les Vergers Boiron seront partenaires de la prochaine Coupe du monde de la pâtisserie. Une première pour la marque ! À travers cette collaboration, l’entreprise familiale pourra notamment partager ses engagements, elle qui a été certifiée B Corp en mai 2025.

Les atouts du sarrasin en boulangerie - Ingrédients

18/08/2025

La farine de blé noir fait partie des ingrédients tendance en boulangerie-pâtisserie. Quels sont ses atouts en panification et ses bienfaits pour la santé ? Comment l’utiliser ? Les conseils de Lionel Guerret, meunier responsable de la Minoterie Corouge à Réguiny, dans le Morbihan.

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