La saveur des 9 huiles d’olive AOP de France - produit
18/05/2022
L’huile d’olive a autant d’atouts à faire valoir dans les recettes salées que sucrées. La production nationale, riche de neuf AOP, offre une large palette de saveurs.
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Actualité
Déclarations gourmandes pour la fête des Mères - fête des mÈres
13/05/2022
La fête des Mères approche (le 29 mai) et les chef(fe)s pâtissières leur ont déjà préparé de belles créations, gourmandes et généreuses, où les fruits rouges sont à l’honneur.
L’Urssaf à la rencontre des usagers - initiative
13/05/2022
Apporter des informations utiles et concrètes pour toutes les personnes qui envisagent de se lancer, soit dans leur projet entrepreneurial soit dans leur premier emploi, tels sont les principaux objectifs de l’Urssaf en participant au Big Tour 2022 de Bpifrance.
Moulins Soufflet lance ses « Journées Filière » - initiative
12/05/2022
Moulins Soufflet, engagé dans une démarche durable avec sa marque Baguépi Farine Responsable, a organisé sa première « Journées Filière » le 10 mai dernier. Un rendez-vous destiné à rassembler agriculteurs, meuniers et boulangers engagés dans la filière Baguépi Farine Responsable.
Du chocolat au lait de chèvre dans une biscuiterie du Tréport - initiative
11/05/2022
Dans sa boutique, Basil Fouquemberg cherche constamment à innover. Sensible aux problèmes d’intolérances, il a créé un chocolat au lait de chèvre local.
Finale nationale du Concours du Meilleur Croissant au Beurre d’Isigny A.O.P. - 17 et 18 mai 2022 - Concours
10/05/2022
La finale nationale du Concours du Meilleur Croissant au Beurre d’Isigny A.O.P., parrainée cette année par Maxime Frédéric (Chef Pâtissier de Cheval Blanc Paris), se déroulera les 17 et 18 mai prochains en Normandie, à Ifs, près de Caen (14).
Concours Création et Saveurs Président Professionnel : les inscriptions sont ouvertes - Concours
10/05/2022
Pour cette 12ème édition, le Concours Création et Saveurs Président Professionnel réaffirme son ambition de développer son envergure et son prestige avec la double épreuve : Pâtisserie et Cuisine en nommant deux grands chefs étoilés aux parcours exceptionnels, Sébastien Vauxion, Chef Pâtissier Exécutif du groupe le K2 Collections et chef du restaurant Le Sarkara** à Courchevel et Emmanuel Renaut, MOF et Chef propriétaire Le Flocons de Sel*** à Megève.
Bonsaï : l’alternative fun et écoresponsable aux bonbons industriels - Snacking
10/05/2022
Les confiseries Bonsaï sont faites à partir d’ingrédients issus de l’agriculture biologique et fabriqués au sein d’une usine française. Finis les parfums artificiels !
Sabert innove en lançant une nouvelle gamme brevetée decouverts en papier recyclable - Emballages
10/05/2022
Sabert, l’un des leaders du marché de l’emballage alimentaire durables et des arts de la table en Europe, annonce le lancement d’une nouvelle gamme de couverts en papier recyclable, fabriqués à partir de papier certifié FSC® (Forest Stewardship Council).
Le commerce équitable poursuit sa croissance en 2021 (+11%) - Actualité
10/05/2022
Dans l’Hexagone, le marché du commerce équitable poursuit sa progression et dépasse pour la première fois la barre des 2 milliards d’euros de ventes aux consommateurs.
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