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Aquitaine > Pyrénées-Atlantiques

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Rhône-Alpes > Savoie, Haute

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Corse > Corse-du-Sud

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patissier boulanger

n°28262 voulant revenir sur le continent patissier boulanger ,53 ans serieux ,ponctuel ,de grandes facilitees d adaptation ,marie sans enfant recherche poste stable et de longue duree ...

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Actualité

Evénement - Les chocolatiers-confiseurs en fête !

13/09/2017

Cette année, la Confédération des Chocolatiers Confiseurs de France (CCCF) se joint à la Fête de la Gastronomie (du 22 au 24 septembre 2017) autour...

Concours - Etre noté (e) par les plus grands

24/08/2017

Pour la cinquième année, l’association Pâtissiers dans le monde (23 000 membres sur son groupe Facebook) organise son concours annuel.

Concours - Les talents occitans en compétition

22/08/2017

Dans le cadre du salon Smahrt à Toulouse en 2018, l’association des Maîtres Pâtissiers de Midi-Pyrénées organisera en collaboration avec Stéphane...

Pâtisserie - El Baba in Paris

16/08/2017

En septembre, Sébastien Gaudard proposera El Baba, une création originale et éphémère à base de Tequila Patrón Anejo.

Evénement - Les Gavottes sous toutes les coutures

11/08/2017

Les crêpes dentelle Gavottes investissent Paris !

Développement - Une 12e boulangerie Kayser à New-York

13/07/2017

On n’arrête plus la maison Kayser !

Création - Evasion gustative

11/07/2017

Christophe Bertrand (A la Reine Astrid, Paris-Ile-de-France) enrichit sa gamme gourmande avec l’arrivée d’une pâte à tartiner aux notes aromatiques...

Magasin - Et maintenant, la glacerie

03/07/2017

Trois mois après l’ouverture de sa pâtisserie salon-de-thé à Paris (voir La Toque Magazine n°278 – Mars 2017), Senoble vient d’ouvrir deux...

Développement durable - Un camion moins polluant

22/06/2017

Dans la continuité de ses actions en faveur d’un transport plus responsable, Transgourmet France s’est équipé d’un nouveau camion fonctionnant...

Entreprise - Arguydal dans les mains de Brousse Vergez

19/06/2017

Brousse Vergez (Marseille) poursuit sa stratégie de croissance et de diversification dans l’univers de la boulangerie-pâtisserie.

Fête des Pères - Dédicace sucrée et… branchée !

15/06/2017

La tendance des hommes à barbe est immanquable, même en pâtisserie !

Compétition internationale - Les meilleurs pâtissiers mondiaux bientôt en lice

29/05/2017

Italie, Japon, Etats-Unis, Corée du Sud et Royaume-Uni : on connaît déjà les cinq pays automatiquement sélectionnés pour la finale de la Coupe...

Initiative - Festival de piano et de pâtisserie !

24/05/2017

Conjuguer la musique et la gourmandise, c’est toute l’originalité du programme du Marathon du piano d’Evian, organisé du 3 au 5 juin à l’initiative...

Concours - Excellence et convivialité autour du macaron

19/05/2017

Depuis le 13 mai dernier, le macaron a une nouvelle représentante du côté des amateurs : Nathalie Pataut.

Fête des Mères - Charlotte généreuse

17/05/2017

Patrick Pailler, chef pâtissier de la Maison Fauchon, a réservé aux mamans un dessert hautement gourmand : une charlotte bergamote-framboise.

Initiative - Atelier pratique chez Richard Sève

17/05/2017

Jusqu’à la fin du mois de mai, la Maison Sève propose des cours de pâtisserie et chocolaterie dans son nouvel écrin de Lyon ouvert en mars.

Pâtisserie - Un en-cas chic

15/05/2017

Nicolas Bernardé (Meilleur Ouvrier de France Pâtissier-Confiseur) a revisité son fameux Cakissime en une version poche.

Enseigne - Boréa poursuit son ascension

10/05/2017

Premier réseau de boulangeries orienté bien-être et naturalité, Boréa comptera bientôt cinq nouvelles implantations, en plus des quatre succursales...

Pâtisserie - Inspiration royale

09/05/2017

Du 2 au 26 mai, l’hôtel de Vendôme (Paris) honore la pause goûter en proposant une pâtisserie fine créée par Louise Wolmer, chef pâtissière...

Concours - Les amateurs jugés par les pros

05/05/2017

Le samedi 13 mai prochain à Monestier (Dordogne), ce sera l’effervescence au Château des Vigiers. Ce jour-là, des représentants de la haute pâtisserie...

Initiative - Un vote = Une gourmandise

04/05/2017

Un macaron ou un sujet de Pâques.

Le pain - Grand allié des sportifs

03/05/2017

Cette année, la Fête du Pain va enfiler un survêtement ! Histoire de rappeler que le sport est indispensable à un bon équilibre… et que le pain...

Tendance - Le dessert se met au vert

02/05/2017

Après un hiver crème/chocolat, revoici venue la saison des fruits frais et des couleurs, à décliner depuis le laboratoire jusqu’aux vitrines du...

Métier - Nouveau label pour la pâtisserie

28/04/2017

A Blois, Jacky Otto-Bruc s’était déjà fait remarquer en 2012, en lançant un label Viennoiserie 100 % maison. Il vient de récidiver avec une charte...

Pâques - Sages pensées

14/04/2017

La nature est à l’honneur dans les chocolats de Pâques de la Maison Fouquet.

Pâques - Gaby fait son entrée

13/04/2017

La famille des sujets en chocolat s’agrandit à la Maison Caffet avec l’arrivée de Gaby l’écureuil tout fier de sa trouvaille, une belle noisette.

Pâques - Carrés de douceur

12/04/2017

Chez Choco², jeune chocolaterie parisienne ouverte en février dernier par le pâtissier-chocolatier Jean-Pierre Rodrigues, les œufs de Pâques déjouent...

Pâques - Inspiration brésilienne

11/04/2017

Pour sublimer ses créations pascales, Thierry Mulhaupt a exploité les qualités gustatives du chocolat du Brésil 62 % marqué par une puissance chocolatée...

Pâques - Trio international

10/04/2017

Du 8 au 17 avril, le palace The Peninsula à Paris célèbre les fêtes de Pâques avec un trio d’œufs chocolatés réalisés par les chefs pâtissiers...

Solidarité - De généreux gâteaux

07/04/2017

Du 15 avril au 15 juin 2017, L’Etoile de Martin organise la 7e édition d’« Un Gâteau pour la Recherche ».

Création - Des poissons d’avril tout chocolat

23/03/2017

Journée des canulars et des blagues, le 1er avril fait la joie des petits et des grands !

Entreprise - La maison Mulot a changé de mains

20/03/2017

La passation aura duré 18 mois mais elle est désormais acté : Fabien Rouillard est le nouveau propriétaire de la maison Mulot (Paris 6e et 13e)...

Tendance - C'est parti mon veggie !

09/03/2017

Pas de viande. Pas de poisson. Pas non plus d’œufs ni de lait. Folie ? Tendance ! De plus en plus de Français se tournent vers le régime vegan....

Concours - Qui veut participer au MDAS 2018 ?

08/03/2017

Evénement incontournable pour les pâtissiers, le Mondial des Arts Sucrés – créé et organisé par DGF – fait concourir des binômes homme-femme...

Marketing - Une ficelle pour tracer

07/02/2017

A Belfort, un ancien boulanger a mis au point La Luguette, système de traçabilité adaptable à tous les produits panifiés. Un vrai support d’information.

Tendance - Tortillas, tacos et pan de muertos !

06/02/2017

Trop lourdes et trop pimentées, les spécialités mexicaines ? Trêve d’a priori ! Zoom sur une cuisine tendance, inspirée par la rue, plus variée...

Epiphanie 2017 - Les tendances

05/01/2017

A l’Epiphanie, le feuilletage est roi ! Il distingue le savoir-faire des artisans et se voit enrichi de garnitures variées, voire étonnantes. En voici...

Restauration - Le futur à portée de main

25/11/2016

Les nouvelles technologies, alliées de la restauration ? Tel est en tout cas le leitmotiv de la Brigade Digitale lancée début octobre à Paris, dans...

Nouveauté - Crazy éclair

28/10/2016

A l’occasion des 65 ans du Crazy Horse, le chef pâtissier de la maison Fauchon a créé un éclair hommage aux courbes des danseuses du célèbre...

Salon - Rendez-vous 100 % chocolat

21/10/2016

Ouverte au grand public, la 22e édition parisienne du Salon du Chocolat sera aussi l’occasion pour les professionnels d’aller puiser quelques idées.

Mixe boulanger - Des pains aux graines pour les fêtes

17/10/2016

Proposé par Puratos, le Tegral Puravita Kerne Brod permet la fabrication de pains enrichis en graines et céréales, caractérisés par une mie foncée...

Concours - Battles sucrées autour du Gâteau de Savoie

10/10/2016

Cet automne, le salon Saveurs & Terroirs à Chambéry accueillera le 1er grand concours du Gâteau de Savoie.

Solidarité - Cancer, chaque contribution compte !

07/10/2016

Il y a dix ans, la minoterie familiale Raimbert (Auzouer-en-Touraine – 37) s’est engagée aux côtés de l’association CANCEN (cancérologie en...

Rencontres - Les Etriers normands fêtent leurs 30 ans

26/09/2016

Association réunissant onze maîtres chocolatiers de l’Orne, les Etriers normands organisent les ChocOlympiades à l’occasion de leurs 30 ans, le...

Elections - Les salariés des TPE voteront bientôt

21/09/2016

Du 28 novembre au 12 décembre, les employés des entreprises de moins de 11 salariés éliront leur syndicat représentatif pour les quatre prochaines...

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